Dana İç Yağ (Gömlek)

Dananın bel, bağırsak ve böbrek çevresinden elde edilen yağdır. Dana iç yağının kemik ve kalp sağlığına faydalı olduğu bilinmektedir. Özellikle sucuk, salam, sosis, köfte, döner, kebap ve  kavurma gibi yiyeceklerin lezzetini artırmak için kullanılır. Dana iç yağ tesisimizde yağ etrafındaki et ve kan tamamen uzman kasaplarımız tarafından temizlenerek hazırlanır.