Pastırma

Çiğ etin çeşitli baharatlar ve tuzla kurutulması sonucu oluşan pastırma Türk mutfağının en efsane lezzetlerindendir. Dananın en kaliteli kısımları ile üretilen pastırma tercihe göre çemenli ve çemensiz olarak tüketilebilmektedir. Molu Et Entegre Tesisinde sucuk gibi uzun bir yolculuk yapan pastırma uygun nem koşulları sağlanarak uzun süreler kuruması için bekletilmektedir. Kayseri’nin adı ile anılan en meşhur gıdalardan olan pastırma, yine Kayseri’nin en modern ve kaliteli et entegre tesisi olan Molu Tesisinden sofralarınıza tat katıyor.